Seguendo una struttura analoga al precedente, il quinto capitolo analizza i Programmi Operativi Nazionali e Regionali (PON e POR), da cui scaturiscono i bandi per i progetti finanziati dai fondi strutturali. Il capitolo è suddiviso in due sezioni, una dedicata ai PON (Programmi Operativi Nazionali) e una ai POR (Programmi Operativi Regionali). I POR che sono a gestione regionale sono 20, uno per ogni regione italiana e ciascuno è dettagliato nella programmazione e risorse assegnate dal FSE (Fondo Sociale Europeo) dal FESR (Fondo Europeo per lo Sviluppo Regionale) e dal PSR (Programma di Sviluppo Regionale). La seconda sezione di questo capitolo analizza nel dettaglio i quattordici Programmi Operativi Nazionali (PON) elaborati per l’Italia, gestiti a livello nazionale.