Abbiamo recentemente raccontato le grandi linee di Food is Culture: un progetto che porta avanti un’interessante riflessione sull’identità e sulla diversità europee, promuovendone il valore e l’unicità attraverso azioni di salvaguardia e sensibilizzazione su patrimonio e tradizioni enogastronomiche.

Un linguaggio innovativo e profondo per una tematica a volte troppo quotidiana, a volte troppo banalizzata dai mass media per suscitare un’autentica riflessione sul valore culturale del cibo.